120 Reserva Especial Cabernet Sauvignon

Descrição do Produto

  Chile – Valle Central
   Viña Santa Rita

  Vinho Tinto Fino Seco

  Cabernet Sauvignon
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   Colheita manual no mês de abril, as uvas são desengaçadas, esmagadas e maceradas a frio durante 5 dias para obter uma máxima extração de cor e evitando uma extração excessiva de taninos. A fermentação foi realizada a temperaturas entre 24 e 28 °C, dependendo de cada lote e zona. Durante a fermentação utilizou-se 10% de madeira para aumentar a fixação de cor e estabilidade dos vinhos. Uma vez terminada a fermentação alcoólica, 20% do vinho passou por um período de envelhecimento em madeira francesa por 8 meses para aumento do dulçor e da complexidade.

12,8%

  Rolha
Serviço 16°C
  750ml

  SUGESTÃO DE GUARDA:  Pronto para beber, potencial de guarda de 5 anos em condições ideiais,

SOMMELIER

Visual: Rubi intensa
  Aroma: Predominam notas a frutas vermelhas e negras com toque de especiaria, típicos da variedade que se mesclam com aromas a baunilha, cravoda-índia e tabaco provenientes da madeira.  Redondo com taninos elegante e fresco.
  Boca:: Redondo com taninos elegante e fresco.
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