Apaltagua Reserva Especial Cabernet Sauvignon

Descrição do Produto

Cabernet Sauvignon Apaltagua Reserva caracteriza-se como sendo um vinho sofisticado e elegante.

   Chile – Colchagua Valley
   Apaltagua

  Vinho Tinto

  Cabernet Sauvignon
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   50% do vinho é envelhecido em barris de carvalho por seis a oito meses

14%

  Rolha
16-18C

  Harmoniza com

  750ml
SUGESTÃO DE GUARDA:   04 anos

SOMMELIER
Visual: Rubi
  Aroma:  Toques de morango e cereja são bem enfatizados.
  Boca: Na boca, possui um sabor delicado, aveludado e encorpado, com um final generoso e persistente.

Vinificação
As uvas são colhidas manualmente em abril, quando atingiram a maturidade ideal. Para extrair cor e aromas, o mosto é misturado com a pele durante três dias a baixas temperaturas. O mosto é então fermentado por sete dias em tanques de aço inoxidável com leveduras selecionadas em temperaturas que variam de 26 ° a 28 ° C (79 ° a 82 ° F). O vinho é deixado em seguida para macerar por mais dez dias para extrair suas características frutais. Então, 50% do vinho é envelhecido em barris de carvalho por seis a oito meses antes de seu lançamento no mercado.