MONOPATI Roditis

Descrição do Produto

   Grécia – Indicação Geográfica Protegida (IGP) Peloponneso
    Douros Wines Região

  Vinho Branco seco

  Roditis 100%
  Safra: 2021
    Envelhecimento:

12%

  ScrewCap
15°C a 17°C

  750ml

SOMMELIER

Visual: A cor é branco-amarelado pálido com reflexos verdes.
  Aroma:

O nariz é complexo, com predomínio de caracteres florais frescos. Seguido de notas de casca de limão e aromas de frutas tropicais e abacate.
  Boca:  é caracterizado pelo equilíbrio total com sabores cítricos dominantes, toques de jasmim e menta. No acabamento, a acidez leva o paladar a um final limpo e alongado.
  Harmoniza com: Cozinha mediterrânea. Pratos leves de carne, queijos brancos, frutos do mar e peixes grelhados, saladas frescas e massas.
SUGESTÃO DE GUARDA:  pronto para degustar

Viticultura
Região: Vinhedos na região de Nemea a uma altitude de 500m
Idade: A idade média dos vinhedos é de 22 anos.
Solo: Preponderante argiloso
Clima: O clima da região é caracterizado por invernos com muitas chuvas e neve, verões com chuvas e tempestades frequentes e temperaturas relativamente baixas.
Aspecto: Variado
Vinha: Condução em cordão, poda em cordão esporonado.
Altitude: 500m
Irrigação: Não irrigada
Rendimento: não ultrapassa 1,1 t/ha
Colheita: Uvas colhidas meados de setembro 2020
Vinificação: Maceração pré-fermentativa por 3 – 6 horas em 14 ̊C. Fermentado em tanques de aço inoxidável em 16 ̊C. Curta maturação em borra fina.

Dados Técnicos
Acidez: 5,8 g/lt
pH: 3,24
Açúcar residual: <2 g/lt