SANTOS DA CASA DOC Alentejo

Descrição do Produto

   Portugal – Alentejo
   Santos de Casa

  Vinho tinto seco

  35% Aragonez, 30% Alicante Bouschet, 20% Trincadeira,10% Touriga Nacional & 5% Petit Verdot
  Safra consultar
   As uvas são desengaçadas e esmagadas directamente para a cuba, 3 dias de maceração a frio; a fermentação alcoólica inicia-se a 12ºC e termina a 32º, Fermentação Malolactica em carvalho francês.Estágio50% do lote estagiou em barricas usadas de carvalho francês e americano durante 9 meses

13,5%

  Rolha
Temperatura de serviço: 16ºC – 18ºC

  750ml

SOMMELIER
Visual: Cor vermelho rubi com reflexos violáceos.
Aroma: Traz boa intensidade aromática com destaque para as notas de amora e ameixa preta.
Boca: Na boca apresenta taninos suaves e elegantes e uma boa acidez que lhe confere frescor muito agradável.

Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, molhos intensos, carnes de caça, cordeiro, queijos curados, embutidos, carnes de pato, perdiz, faisão ou codorna, além de Arroz de Pato

SUGESTÃO DE GUARDA:  5anos, em condições perfeitas de armazenamento

Acidez4,8 gr/l
PH3,76
Açucar residual1,1 gr/l